Học nghề bếp ở đâu để vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo tay nghề đủ vững để đi làm ngay sau tốt nghiệp? Đây không chỉ là câu hỏi của những người trẻ muốn sớm tự lập, mà còn là nỗi trăn trở của nhiều người đã đi làm nhưng muốn rẽ hướng sang một nghề có tính ổn định và cơ hội phát triển lâu dài.
Học nghề bếp ở đâu?
Học nghề bếp ở đâu không quan trọng, quan trọng là chúng ta chọn đúng nơi phù hợp để bắt đầu và chọn được đúng người truyền lửa.
Đây không đơn thuần là một câu hỏi về địa điểm, mà còn là cánh cửa đầu tiên mở ra hành trình làm nghề với đam mê thật sự.
Chọn đúng nơi học, bạn không chỉ được cầm dao, nấu món, mà còn được thắp lên cái lửa nghề – chất xúc tác giúp bạn luôn kiên trì dấn thân trong một môi trường luôn nóng bức, khẩn trương và đòi hỏi từng chi tiết phải hoàn hảo.
TP.HCM là nơi có nhịp sống nhanh và nhu cầu ẩm thực ngày càng đa dạng. Nếu bạn đang băn khoăn ngành đầu bếp học trường nào ở TPHCM thì có thể tham khảo một số cái tên uy tín như: Hướng Nghiệp Á Âu, Netspace, Trường Trung cấp Du lịch & Khách sạn Saigontourist.
Trên đây đều là những địa điểm không chỉ dạy nghề, mà còn giúp học viên va chạm thực tế qua các chương trình thực tập tại nhà hàng – khách sạn lớn.
Còn nếu bạn ở thủ đô, nơi nét ẩm thực Bắc vẫn giữ nguyên vẻ tinh tế và chuẩn mực thì câu hỏi ngành đầu bếp học trường nào ở Hà Nội có thể đưa bạn đến các lựa chọn như: Trường Trung cấp Kinh tế – Du lịch Hoa Sữa, Cao đẳng Du lịch Hà Nội, hoặc các trung tâm dạy nghề uy tín như Netspace chi nhánh Hà Nội, Hướng Nghiệp Á Âu Hà Nội.
Mỗi nơi đều có thế mạnh riêng, có nơi thiên về bếp Âu, có nơi bếp Việt truyền thống là chủ lực.
Phùng Huy Hòa BUTITAN cho rằng dù bạn chọn học ở đâu thì hãy chắc chắn rằng đó là nơi bạn có thể sai, có thể thử và có thể trưởng thành trong từng món ăn mình làm ra. Vì nghề bếp, rốt cuộc không phải chỉ để kiếm sống, mà còn là để sống trọn với đam mê, hoài bão của mình.
Mẹo tiết kiệm chi phí khi tìm hiểu học nghề bếp ở đâu
Học viên nên tìm học tại trường công lập có dạy nghề miễn/giảm học phí cho hộ nghèo, cận nghèo.
Học viên có thể đăng ký các lớp đào tạo nghề miễn phí của trung tâm giới thiệu việc làm địa phương.
Bạn có thể lựa chọn học online các kiến thức lý thuyết cơ bản trước, sau đó đầu tư học thực hành để giảm thiểu rủi ro và chi phí.
Học nghề nấu ăn có tương lai không?
Học nghề nấu ăn có tương lai không – Một câu hỏi rất thực tế và đáng cân nhắc, đặc biệt trong thời đại mà ẩm thực không chỉ dừng lại ở miếng ăn mà còn là nghệ thuật, là kinh doanh, là du lịch và nền văn hóa ẩm thực.
Nhu cầu thị trường ngày càng lớn
Ẩm thực là ngành không bao giờ lỗi thời. Từ quán ăn nhỏ đến nhà hàng 5 sao, từ tiệc cưới đến suất ăn công nghiệp, đâu đâu cũng cần đầu bếp. Với sự phát triển của du lịch, dịch vụ, nhà hàng – khách sạn thì nghề nấu ăn không chỉ có đất sống mà còn cực kỳ tiềm năng.
Dễ học, nhanh ra nghề, thu nhập tốt
Khác với một số ngành nghề cần nhiều năm đại học, nghề bếp chỉ cần 6 tháng đến 1 năm học nghề là học viên đã có thể bắt đầu làm việc.
Nếu bạn có đam mê và chăm chỉ thì mức thu nhập sẽ tăng rất nhanh theo tay nghề và kinh nghiệm. Có những đầu bếp trẻ đã tự mở nhà hàng, food truck, kinh doanh online và thành công rực rỡ.
Cơ hội phát triển không giới hạn
Nghề bếp không chỉ bó hẹp ở việc đứng bếp, mà bạn có thể làm đầu bếp chuyên nghiệp, bếp trưởng, chuyên gia ẩm thực, mở quán ăn, nhà hàng riêng.
Bạn hoàn toàn có thể kinh doanh online bằng cách bán món ăn, làm foodblog, Tik Tok ẩm thực…
Đặc biệt hình thức xuất khẩu lao động nghề bếp sang Singapore, Nhật, Úc, Đức… cũng rất chuộng đầu bếp Việt.
Học nghề bếp ở đâu cũng phù hợp cả nam và nữ
Không như xưa chỉ có phụ nữ mới vào bếp, nay cả nam giới học nghề bếp cực kỳ đông và thành công. Nghề này đề cao sự sáng tạo, kiên nhẫn, tỉ mỉ, phù hợp cho bất kỳ ai yêu thích nấu ăn.
Học nghề nấu ăn hoàn toàn có tương lai, đặc biệt nếu bạn thật sự đam mê và nghiêm túc. Quan trọng không phải bạn học ngành gì, mà là bạn có làm nó đến nơi đến chốn hay không. Nếu bạn muốn một nghề vừa có việc làm liền, vừa có cơ hội làm chủ thì nghề bếp là một lựa chọn rất đáng đầu tư.
Muốn làm đầu bếp thì học ngành gì?
Muốn làm đầu bếp thì học ngành gì – Câu trả lời không chỉ đơn giản là chọn nghề, mà quan trọng là chọn đúng con đường để đi với nghề lâu dài.
Câu hỏi tưởng chừng đơn giản, nhưng lại là nút gỡ cho rất nhiều người đang đứng giữa ngã rẽ không biết bắt đầu từ đâu, học gì để làm nghề và phát triển với nghề một cách bài bản.
Học ngành gì không quan trọng bằng việc bạn có đủ quyết tâm để theo nghề đến cùng hay không. Nghề bếp không cần ai quá tài giỏi ngay từ đầu, mà chỉ cần bạn chịu học, chịu làm thì mọi cánh cửa rồi sẽ tự mở.
Nếu bạn nghiêm túc muốn theo đuổi sự nghiệp đầu bếp thì nên theo học các ngành như: Kỹ thuật chế biến món ăn, Quản trị bếp và ẩm thực hoặc các chương trình dạy nghề đầu bếp chuyên sâu.
Đây là nền tảng không chỉ giúp bạn nắm kỹ thuật nấu nướng, mà còn học được cách tổ chức bếp, quản lý nguyên vật liệu, lên thực đơn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, những yếu tố sống còn trong ngành bếp.
Với những bạn ở miền Tây, cụ thể là Cần Thơ trung tâm của vùng sông nước mênh mông và ẩm thực phong phú thì bạn cần phải tìm hiểu ngành đầu bếp học trường nào ở Cần Thơ là uy tín và phù hợp.
Bạn có thể tham khảo Trường Cao đẳng Nghề Cần Thơ, Trường Cao đẳng Du lịch Cần Thơ hoặc các trung tâm dạy nghề như Netspace chi nhánh Cần Thơ. Các đơn vị này đều có chương trình đào tạo chuyên nghiệp, kết hợp thực hành trực tiếp trong môi trường bếp thực tế, giúp bạn không chỉ giỏi nghề mà còn sẵn sàng làm việc ngay sau khi tốt nghiệp.
Chi phí học nghề đầu bếp bao nhiêu?
Chi phí học nghề đầu bếp phụ thuộc vào nơi bạn học, chương trình đào tạo là cơ bản hay nâng cao, thời gian học và cả loại hình trường là trường công lập, tư nhân hay trung tâm quốc tế.
Học nghề đầu bếp tại trung tâm đào tạo nghề ngắn hạn
Thời gian học nghề bếp ở đâu tại trung tâm đào tạo nghề ngắn hạn thường kéo dài khoảng 3 đến 6 tháng, cũng có khóa 1 năm.
Chi phí trung bình rơi vào khoảng 10 đến 30 triệu đồng/khóa, đã bao gồm nguyên vật liệu, đồng phục, giáo trình.
Ưu điểm học nghề đầu bếp tại trung tâm đào tạo nghề ngắn hạn là học nhanh, ra nghề sớm, dễ xin việc, thực hành là chính.
Học nghề bếp ở đâu, bạn có thể chọn chuyên ngành: Bếp Á, Bếp Âu, Bếp bánh, Bếp chay…
Học nghề đầu bếp tại các trường cao đẳng, trung cấp nghề
Thời gian đào tạo học nghề đầu bếp tại các trường cao đẳng, trung cấp nghề thường từ 1 đến 2 năm.
Chi phí trung bình khoảng 15 đến 40 triệu đồng/năm học, chưa tính chi phí ở trọ, ăn ở nếu xa nhà.
Một số trường công lập có học phí thấp hơn, chỉ khoảng 7 đến 10 triệu/năm.
Ưu điểm khi học nghề đầu bếp tại các trường cao đẳng, trung cấp nghề là học viên có bằng cấp nghề chính quy, có cơ hội làm việc tại khách sạn, nhà hàng lớn, đồng thời được học các kỹ năng mềm, quản lý bếp, lên thực đơn…
Học nghề đầu bếp tại các trung tâm đào tạo quốc tế
Học viên sẽ được đào tạo theo chuẩn nước ngoài Pháp, Úc, Mỹ… như: Netspace, Saigontourist, Hướng Nghiệp Á Âu…
Chi phí trung bình khoảng 30 đến 80 triệu đồng/khóa, thường 6 đến 12 tháng.
Một số chương trình đào tạo liên kết nước ngoài có thể lên đến 100 đến 150 triệu đồng.
Ưu điểm khi học nghề đầu bếp tại các trung tâm đào tạo quốc tế là học viên có chứng chỉ quốc tế, dễ đi nước ngoài, môi trường học chuyên nghiệp, hiện đại, cơ hội thực tập tại nhà hàng 4 đến 5 sao.
Học nghề bếp ở đâu – Học đầu bếp mất bao lâu?
Học đầu bếp mất bao lâu cũng không quan trọng bằng việc bạn muốn đi đến đâu với nghề.
Thật ra sẽ không có một con số cố định cho tất cả mọi người, vì điều này còn phụ thuộc vào bạn muốn trở thành ai trong gian bếp ấy.
Nếu bạn chỉ cần một tay nghề cơ bản để xin vào làm phụ bếp hay mở quán ăn nhỏ thì thời gian học có thể chỉ từ 3 đến 6 tháng với một khóa học đầu bếp ngắn hạn.
Những khóa học này tập trung vào thực hành, đi thẳng vào các kỹ thuật nấu nướng, trình bày món ăn và xử lý nguyên vật liệu. Học xong, bạn có thể đi làm ngay và tiếp tục học thêm trong môi trường thực tế.
Nhưng nếu bạn mơ lớn hơn, trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, thậm chí bếp trưởng trong nhà hàng lớn, khách sạn 5 sao thì hành trình sẽ dài hơn.
Bạn có thể mất từ 1 đến 3 năm để vừa học nghề bài bản, vừa tích lũy kinh nghiệm qua thực tập và làm việc. Nhiều người chọn bắt đầu từ khóa học đầu bếp ngắn hạn, sau đó vừa làm vừa học nâng cao dần lên. Đây cũng là cách giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí, lại bám sát thực tế nghề.
Điều quan trọng là đừng chỉ hỏi mất bao lâu, mà hãy hỏi chính mình liệu tôi sẵn sàng dành bao nhiêu thời gian để giỏi nghề. Vì với nghề bếp, bạn càng kiên nhẫn, càng chăm chút từng chi tiết thì con đường nghề sẽ càng rộng mở.
Chậm mà chắc, hoặc nhanh mà lơ là, hai sự lựa chọn này sẽ dẫn đến kết quả rất khác nhau. Học bao lâu không phải là vấn đề, học tới đâu và đi tới đâu mới là câu chuyện bạn cần viết cho riêng mình.
Không ai dạy bạn cách cầm dao thái hành một cách chuẩn xác như một người thầy trong lớp học nghề bếp, cũng như không nơi nào truyền lửa yêu nghề mạnh mẽ bằng chính một gian bếp đầy mùi thức ăn và tiếng sôi lách tách từ nồi chiên. Khi đã xác định theo nghề, câu hỏi học nghề bếp ở đâu không chỉ là chuyện chọn trường, mà là chọn nơi có thể nuôi dưỡng được ước mơ dài lâu của bạn.
Nghề nào cũng cần thời gian, nghề bếp lại càng cần cả trái tim. Nhưng nếu bạn thật sự đam mê, nghề sẽ không phụ bạn đâu. Phùng Huy Hòa BUTITAN tin rằng, mai này bạn sẽ không chỉ nấu ăn cho người khác, mà còn nấu nên cả sự nghiệp của chính mình.
